טבחות סוג 1

 נקודת הפתיחה שלכם לעולם הקולינריה.

הקורס יקנה לכם את הידע והכלים הדרושים לניהול מטבח, החל מכללים בסיסיים, דרך הכרת עולמות המטבח השונים וכלה בחוקים ותקנות. 

מבין נושאי הלימוד

• שיטות וטכנולוגיות בישול
• מתכוני יסוד ותפריטים
• סדנאות מטבח מעשיות
• תורת החומרים
• מסעדנות
• יסודות ביקורת מזון ומשקאות
• תברואה ובטיחות
• תזונה וכשרות
• כישורי מציאת עבודה

לזכאים תוענק: # תעודת גמר של מכללת Be chef. 

לעוברים בהצלחה את המבחנים הממשלתיים תוענק 

# תעודת מקצוע טבח סוג 1 וכן # תעודת גמר מטעם משרד העבודה, 

בנוסף תרכשו # תעודת נאמן תברואה ממשרד הבריאות.

מידע כללי

מבנה הלימודים

משך הלימודים בקורס כ- 6 חודשים  (בכפוף לחגי ישראל)

ימי הלימוד: א'-ה'

שעות הלימוד: 08:00-15:00 ויום בשבוע 14:00-21:30

תנאי קבלה:

10 שנות לימוד.

מעל גיל 18.

עמידה בוועדת קבלה.