BE-CHEF פועלת תחת כשרות רבנות חיפה ומקפידה על עבודה מלאה בהתאם להנחיות ההלכה.
המטבחים במכללה מתנהלים בהפרדה מוחלטת
– חלבי, בשרי ופרווה –
תוך הקפדה על נהלי עבודה ברורים ופיקוח שוטף.
למכללה משגיח כשרות צמוד המלווה את תהליך הלמידה, ההכשרות והאירועים המתקיימים במקום, ומבטיח עמידה מלאה בדרישות הכשרות לאורך כל הפעילות הקולינרית.
הקפדה זו מאפשרת לכלל הסטודנטים והמשתתפים ליהנות מסביבה מקצועית ומכבדת, המשלבת מצוינות קולינרית עם אחריות הלכתית.
