קורס בשרים

סדנה מעשית על טהרת הבשר, בה נכין מנות מנתחים שונים, ומיועדת לחובבי בשר מושבעים.

הסדנה כוללת הסבר אודות בשר וחלקיו, סוגי נתחים והתאמתם לשיטות הבישול השונות, מונחי ייסוד כמו שיוש ויישון בשר, טיפים כיצד לקנות בשר טרי, הכנת מרינדות, רטבים וכו'.

בסדנה כל משתתף מכין את המנות בעצמו, הסדנה מלווה בשפע יינות ללא הגבלה.