נקודת הכניסה לעולם המטבח המקצועי

קורס טבחות סוג 1 מעניק הכשרה בסיסית ומקיפה למי שמעוניין להתחיל קריירה בעולם הקולינריה.
הלימודים משלבים ידע תיאורטי עם עבודה מעשית במטבח מקצועי, ומקנים כלים, מיומנויות וסטנדרט עבודה הנדרשים להשתלבות בעולם התעסוקה.

נושאי לימוד עיקריים

• שיטות וטכנולוגיות בישול
• מתכוני יסוד ותפריטים
• עבודה מעשית במטבח
• תורת החומרים
• יסודות המסעדנות
• ביקורת מזון ומשקאות
• תברואה, בטיחות ותזונה
• הכנה לשוק העבודה

תעודות

לזכאים תוענק תעודת גמר של מכללת Be-Chef.
לעוברים בהצלחה את המבחנים הממשלתיים תוענק תעודת מקצוע טבח סוג 1 ותעודת גמר מטעם משרד העבודה, וכן תעודת נאמן תברואה ממשרד הבריאות.

מידע כללי

משך הלימודים: כ־6 חודשים
ימי לימוד: א'–ה'
שעות: 08:00–15:00 ויום אחד בשבוע 20:00–13:00

תנאי קבלה: 10 שנות לימוד · גיל 18+ · ועדת קבלה

מימון

הקורס מסובסד חלקית על ידי משרד העבודה והרווחה (לזכאים), בכפוף להשתתפות עצמית.
ניתן לשלם בתשלומים ובאמצעות הפיקדון הצבאי.
המחיר כולל שכר לימוד, חומרי לימוד, ביטוח, סט כלי עבודה מקצועי וביגוד מלא.