דיוק, אסתטיקה וטעם בלתי מתפשר.
הצטרפו אלינו לסדנה שבה נלמד את הדרך היפנית המסורתית להכנת האורז המושלם, חיתוך דגים וטכניקות גלגול מתקדמות.
מה נלמד בסדנה?
סוד האורז: הכנה, תיבול, ערבוב וקירור נכון של אורז יפני אמיתי.
עבודת סכין: טכניקות חיתוך מדויקות לדגים טריים וירקות.
כבישה מסורתית: נלמד לכבוש ג'ינג'ר ביתי ללא חומרים משמרים (וכל משתתף מקבל צנצנת הביתה!).
אמנות הגלגול: נכין רולים מגוונים עם דגים וירקות, ונלמד איך לחתוך ולהגיש בצורה מקצועית.
המשתה: בסיום נפתח מזנון סושי עשיר מהיצירות שהכנו ונטעם סאקה יפני קר.
פרטים:
מתי: יום שלישי, 28.04.26 | 17:00-20:30.
איפה: מכללת בי שף (BE-CHEF).
המחיר: 349 ש"ח (כולל ארוחת סושי וסאקה).