THE ART OF PIZZA | דיוק ואומנות הבצק הנאפולטני

שוכחים מכל מה שידעתם על פיצה.

בואו ללמוד איך הופכים קמח ומים ליצירת אמנות נפוליטנית

בסדנה שמשלבת ידע מקצועי עמוק עם אווירה איטלקית חגיגית.

מה נלמד בסדנה?

• אמנות הבצק: נבין לעומק את סוגי הקמחים, רשת הגלוטן וסוד ההתפחה של 48 שעות.

• טכניקה איטלקית: נתרגל פתיחת בצק ידנית בדיוק כמו בפיצריות בנאפולי.

• אפייה מקצועית: נלמד איך להגיע לתוצאה של טאבון בעזרת אבן שמוט בתנור הביתי.

• חגיגת גורמה: נכין ונאכל פיצה מרגריטה קלאסית, פיצה בשמל עם רוקפור ופרי העונה, ופיצה ירוקה עם תרד וגבינת עיזים.

פרטים:

• מתי: יום שלישי, 28.04.26 | 17:00-20:30 (3.5 שעות של חוויה).

• איפה: מכללת BE-CHEF, מגדל הנביאים, חיפה.

• המחיר: 349 ש"ח (כולל ארוחת פיצות ויין איטלקי).

• בונוס מיוחד: כל משתתף מקבל את הבצק שהכין להמשך אפייה בבית!