סדנה מעשית להבנה ועבודה מקצועית עם סושי

סדנת “אומנות הסושי – טכניקה וחומרי גלם” מיועדת למי שרוצה להבין סושי באמת, מעבר לגלגול עצמו.
במהלך הסדנה נלמד לעבוד עם אורז סושי, אצות, דגים וחומרי גלם משלימים, נתרגל טכניקות חיתוך וגלגול, ונבין את העקרונות שמייצרים סושי איכותי ומדויק.

הסדנה מתמקדת בטכניקה, דיוק והבנה של חומרי הגלם, עם דגש על עבודה מעשית ויישום.

במהלך הסדנה:

• הכנת אורז סושי ודיוק בתיבול

• עבודה עם אצות, דגים וחומרי גלם משלימים

• טכניקות חיתוך וגלגול

• הכנת סוגי סושי שונים

• עבודה עצמאית ותרגול מעשי

פרטים נוספים בקרוב...