שף ליאור גמליאל שף ומרצה לקולינריה עם למעלה מ־20 שנות ניסיון. בוגר תדמור בהצטיינות ובעל ניסיון במלונות יוקרה ודירוג 5 כוכבים. מתמחה במטבחים מגוונים ובהובלת סדנאות חווייתיות. מביא לכיתה ניסיון עשיר מתעשיית המלונאות והאירועים בארץ ובחו״ל.
שף ליאור גמליאל הוא שף ומרצה בעל ניסיון של למעלה מ־20 שנה בעולם המטבחים וההדרכה.
בוגר בית הספר למלונאות “תדמור” בהצטיינות (סוג 1, 2005), ומאז צבר ניסיון מקצועי עשיר במלונות יוקרה ובמסעדות מובילות.
לאורך הקריירה שימש כשף במספר מלונות בדירוג 5 כוכבים, בהם יערות הכרמל, לאונרדו פלאזה ירושלים ומלון מצפה הימים.
בנוסף השתלם בצרפת במסעדות בעלות שניים ושלושה כוכבי מישלן, ובישל באירועים רשמיים בבית ראש הממשלה ובאירועי יוקרה בארץ ובחו״ל.
שף גמליאל מתמחה במטבחים מגוונים – תאילנדי, איטלקי, גלילי ועוד – ומרצה במכללות מקצועיות תוך שילוב גישה חווייתית, קולינריה עשירה ובניית תפריטים מותאמים אישית לקבוצות וליחידים.
כיום משמש כשף המטבח המרכזי בחיפה (צה״ל), לצד פעילותו בהוראה והנחיית סדנאות בישול.
