שף ערן הראל עומד בראש המערך הקולינרי של BE-CHEF ומוביל את תכניות ההכשרה המקצועיות במכללה. בעל סיווג מקצועי טבח סוג 5 ומשמש כבוחן מטעם משרד העבודה. מאחוריו ניסיון עשיר בניהול מטבחים, מסעדות ואירועים בארץ ובחו״ל. ב־BE-CHEF הוא מוביל סטנדרט עבודה גבוה, יסודות חזקים וחשיבה קולינרית עדכנית.
את דרכו המקצועית החל במלון הילטון, שם שימש כשף ומנהל תפעול, ובהמשך ניהל את אולם “כתר הרימון” בבני ברק וכיהן כסמנכ"ל בחברת הקייטרינג “המשביע”.
בזירה הבינלאומית שימש כשף וכמנהל קונספט למסעדות ואירועים בברלין, משלב ההקמה והפתיחה ועד זכייה במקום הראשון כמסעדה האתנית בגרמניה בשנת 2002.
לאורך השנים השתלם במסעדות מישלן בבלגיה, צרפת, אנגליה וארה״ב, וממשיך להעמיק ולהתעדכן במגמות קולינריות עכשוויות.
השכלתו כוללת לימודים בתדמור והכשרות מתקדמות בניהול מזון ומשקאות, לצד השתלמויות מקצועיות בארץ ובחו״ל.
ב־Be-Chef מוביל שף הראל גישה מקצועית מדויקת, המשלבת יסודות חזקים, סטנדרט עבודה גבוה וחשיבה קולינרית עדכנית.
